Armando Ruiz
TasteAtlas, un sitio web especializado en gastronomía mundial, dio a conocer que el pandebono colombiano se posicionó como el mejor pan del mundo. Esta clasificación no solo deja a este alimento en la cima de las preferencias gastronómicas del mundo, sino que también demuestra que es un patrimonio cultural en Colombia.
El pandebono, originario del Valle del Cauca, logró una puntuación de 4.6 estrellas sobre 5. La almojábana, el pan de yuca y el pan de queso ocuparon el quinto, sexto y octavo lugar, respectivamente dentro del prestigioso ranking.
La mezcla característica de almidón de yuca, fécula de maíz, queso, huevo y un toque dulce que lo distingue de otros panes de queso sudamericanos, hace del pandebono como uno de los alimentos con la capacidad de atraer tanto a locales como a turistas a Colombia.